こんにちは！！ひかるです^ ^

今日はバーテンダー協会の研究会でした。
テーマは『イチゴ』です！！
イチゴは、美白、美肌、ストレス解消、
貧血、冷え性、生活習慣予防に効果があり、
ビタミンCがとても豊富です。

うきは市の方とイチゴを栽培されてる方から
フルーツ王国うきは市のお話と
イチゴの品種や栽培の話を伺いました。

うきは市は、福岡県の南東部に位置し、
福岡都市圏から1時間圏内でアクセス可能です。
自然豊かで、日本風景街道に選ばれるほど
ロケーションが自慢のまちです。
バナナとパイナップル以外のフルーツが
一年を通じて楽しめる、まさにフルーツ王国です。

うきは市で栽培された、
あまおう、さちのか、さがほのか、紅ほっぺ、淡雪
を食べ比べしました。

あまおうは寒い中で時間をかけてゆっくりと
大きくなる寒い時期（3月頭まで）が
1番おいしいそうですよ☆
さちのかは、表面がしっかりしていて痛みにくく
旨みが安定しているので贈り物にも最適です☆
さがほのかは、中の果肉が白いのが特徴で、
春先のあたたかい時期が1番おいしいそうです☆
紅ほっぺは、たっぷりの甘味の中に適度な酸味があります。こちらも寒い時期がおいしいそうです☆
淡雪は、さがほのかの突然変異でできた
薄いピンク色のイチゴです。
桃のような食感と味わいを感じました。
淡雪は、2013年に登録されたばかりの新品種です☆

研究会の後に、イチゴの販売があり、
ヴォーグにも入荷しました*(^o^)/*
今回は、さちのか、さがほのか、紅ほっぺ、淡雪です！！

うきは市のみずみずしくおいしいイチゴを
使ったカクテルを楽しみに
ぜひヴォーグにお越しください☆彡